09.06.2016 110 Views

О диете средневековых европейцев узнали благодаря пыльце из выгребных ям

О диете средневековых европейцев узнали благодаря пыльце из выгребных ям

Палеобиолог Кон Дефорс (Koen Deforce) смог выяснить, какими именно продуктами питались жители Бельгии в XII-XVII веках. Ученый исследовал пыльцу на копролитах (окаменелых фекалиях) людей, собранных в средневековых уборных и помойных ямах. О своем исследовании Дефорс сообщил на страницах журнала Quaternary International, а коротко о нем рассказывает Popular Science.

Пыльца отличается уникальным наружным слоем, благодаря которому она без ущерба для себя проходит по пищеварительному тракту человека. В результате спустя несколько столетий ученые могут определить растение, к которому она принадлежала. Кроме того, она незаметно прикрепляется к овощам, зернам и другим пищевым продуктам.

Работая с отхожими местами в северной Бельгии, Дефорс выяснил, что средневековые жители региона ели в большом количестве блюда из хлебных злаков. Также они употребляли в пищу мангольд (листовую свеклу), каперсы и множество трав и специй, в том числе ост-индскую гвоздику. Наконец, Дефорс обнаружил пыльцу лекарственных растений, а также признаки того, что пищу часто готовили на огне, топливом для которого служил торф.

В 2010 году Дефорс проанализировал пыльцу из двух выгребных ям на территории дворца герцогов Бургундских в Брюгге. Там он обнаружил массу пыльцы экзотических растений с территории Испании и Италии, однако ни одного фрагмента их тканей (фруктов или листьев). По мнению ученого, его находка говорит о том, что аристократия Нидерландов той эпохи активно употребляла в пищу средиземноморский мед.

Новини по темі:  Археологи знайшли палац правителя стародавньої цивілізації
Previous Аткинсон - главный арбитр матча Германия - Украина
Next Пентагон: Россия сможет захватить Ригу за 60 часов

You might also like

Найдены самые «девственные» воды океана

Геофизики из США обнаружили самые «девственные», по их мнению, воды Мирового океана, которые в течение сотен лет не взаимодействовали с атмосферой планеты. Новини по темі:  Биологи определились с десяткой лучших

В мережі показали роботу найшвидшої в світі камери

Швидкісний фотоапарат показав, як світло проходить через аркуш паперу Група шведських вчених з Лундського університету представила фотокамеру, яка за секунду може знімати п’ять трильйонів кадрів. Дослідники стверджують, що на сьогоднішній

Машину часу зробили майже реальною

Фізики розробили концепт машини часу Група вчених з Канади та Сполучених Штатів розробили математичну модель машини часу. Про це повідомляє сайт ScienceAlert. Концепція розробтки опирається у принцип міхура Алькубьєрре, за

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!