У Лондоні з’явилося морозиво зі смаком копченої риби

Серед 20 видів можна знайти морозиво зі смаком шотландського хаггіса  (телячі рубці), копченої риби, сосисок з пюре, йоркширського пудингу, грінок із сиром та вустерширським соусом.

Автор оригінального морозива Джино Солдан (Gino Soldan) розповів, що все морозиво виробляється із натуральний інгредієнтів. Найлегше було створити смак пісочного печива, а найскладнішим виявився аромат копченої риби, оскільки дуже довго не вдавалося підібрати. Кулінар зізнався, що йому самому не подобається хаггіс, хоча морозиво вийшло непогане.

Солдан пояснив, що його морозиво є не десертом, а швидше доповненням до основних страв. «Морозиво зі смаком риби добре поєднувати з копченим лососем, кропом та вершковим сиром», - зазначив він.